Receita de Vinagre de Maçã

• 6 maçãs firmes
• 1 xícara (chá) de açúcar cristal sem ser refinado

Modo de preparo

• Lave bem as maçãs, corte em  4 gomos.
• Retire as sementes e os cabinhos.
• Não tire a casca.
• Corte cada gomo ao meio e corte cada um duas vezes .
• Coloque a maçã picada no recipiente em que se vai fazer o vinagre.
• Por cima da maçã espelhar o açúcar sem mexer.
• Coloque a água aos poucos até acabar.
• Cubra o recipiente com um  guardanapo branco.
• Coloque a tampa do recipiente por cima.
• Amarre o guardanapo ajustando bem ao recipiente.
• Deixe descansar por 60 dias num lugar fresco.
• Coloque uma etiqueta na tampa com a data do início do processo para o vinagre.
• Não pode ser em lugar fechado, mas num lugar que não bata sol.

Dica

• A quantidade dos ingredientes é para 2 litros de água mineral natural em temperatura ambiente

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